2013年9月6日準備了幾天的消防演習終于要在今天開始了。演習前防損課長井志再次強調了一疏散時的注意事項，如：不要擁擠、要有秩序的退出賣場等等。
8：10分消防演習正式開始，起火點定在公園東街店生鮮部熟食區，對講機里傳來“全體注意，消防演習現在開始。”話落，店內傳出急促的報警聲，此時僅有應急燈的微弱燈光，員工聽到報警聲，立即形成七級聯防，有專人按下手動報警、有人引導疏散逃生、有人拿滅火器到著火點滅火，只見大家彎腰捂著口鼻從就近安全通道疏散，大家在正門口集合并以課別為單位匯報各區域的人員到位情況，由店長張曉紅宣布疏散的完成及滅火演習的開始。在滅火演習中大家爭先恐后的上前演練，都想積累一些實操的經驗，演習在大家在一片掌聲中完美結束。
通過此次演習，強化了員工的消防應變及避險能力，真正使大家在實踐中提升、成長！
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